皿の上の自然　in　沖縄　

HI！OKINAWA
web記事にupされました

http://www.okinawahai.com/my_weblog/2008/07/cuisine-sante.html


知り合いの方からのご紹介でありがたく取材のご依頼を頂き
英語だったのでどういう風に記事がUPされるか心配でしたが
気持ちで伝わった・・・そんな記事になっていました

翻訳/Mari
※理解者であるからこそ、友人Mariにお願いして分かりやすく意訳をお願いしました「ありがとう！mari-chan！！」

【意訳】
今までに、素敵なお店で食事をしようとしても、退屈し、ぐずる子供達に手を焼いた経験はありませんか？今回このレストランの記事を掲載するに当り、その問題を解決してくれるお店をご紹介いたします。
大人も素晴らしい料理を楽しむ事ができ、子供達も別室に用意されたプレールームで退屈することのないレストランが恩納に新しくオープンしました。
オーナー自身、3歳の息子がいることで、子供連れでレストランに行き、食事をする事がいかに大変かということを知り、まして、のんびりと食事を楽しむなんて贅沢は不可能に近いと感じました。そこで彼らは大人達がゆったりと食事をしている間に子供達が退屈しないように、子供専用の遊び部屋を併設させ、まるで友人の家に夕食に招待されたかのような居心地の良さを味わえます。
シェフであり、共同経営者のＡｋｉＹｕｋｉはフランス、イタリア、日本での修行を積み、彼の手がける料理は、本土より空輸されるなかなか手に入らない希少な野菜や魚、果物を使い、これら文化の融合の形として提供されます。彼は、時に、沖縄料理はあまり馴染みがないという事に気づき、より食べ慣れているフレンチやイタリアンのスタイルに変化させました。
ここでは、新鮮な旬の食材を使うのでセットメニューは用意されておらず、予約を取る際にシェフと食べ物の好き嫌いやアレルギーなど等を相談して、あなたの為に考えられたメニューを用意してもらう事ができます。
この場所のもう一つのユニークなところは、“Total Wellness”（健康を総合的に捉える）という彼らの理念に基づき、エクササイズクラスやエステティック、又、料理教室などを開催しているという点です。
Ｃｕｉｓｉｎｅ＆Ｓａｎｔｅの場所は恩納村のメディアポイント近く。58号線を進み、Ｒｅｎｎａｉｓｓａｎｃｅ　Ｈｏｔｅｌを左折し、一つ目の交差点を通り越し、Ｉｓｌａｎｄ　Ｃｌｕｂ（ダイビングショップ）が右に出てきたら、そこの二階にあります。要予約　098-987-7688

（補足）
現在はLunchはオープンキャンペーンとして当日が来店の方には
パスタコース（1000yen)とChef’sLunchコース（1500yen）の２つのコースがあります。
Dinnerは3500yen～の予約制でリクエストなどお伺いした上でのお食事となります。