2008年03月:O,B,N　皿の上の自然　in　沖縄

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2008年03月30日

じいじと息子

じいじは来沖してほとんど休むことなく
開業のお手伝いをしてくれてます
プレオープンの準備は
じいじなしでは不可能でした

ほんとうに助かってます
じいじ
「感謝です！」

いつもなら週末は息子とクタクタになるくらい一緒に過ごすのですが、ずっと忙しすぎて週末も工房で過ごし、保育所から帰っても、今までのようにべったり息子と過ごすことができませんでした。

今日は久々公園で遊ぶ時間がありました
前は滑り台もこわごわ
すごく慎重派君
なのにビューン！ものすごい勢い
満面の笑顔ではしゃぐ姿！
公園・・・いつぶりだろう・・・・
こんなにも成長している
とっても感動はしたものの
成長を見逃したような・・・
公園さえも行ってあげれてなかった
ほんとうにごめんね

この笑顔のために頑張っているつもりで
笑顔を失うとところでした

今日はじいじも一緒
嬉しくて嬉しくてたまんな～い
車でもずっと鼻歌＆替え歌

いつも
いつまでも
聴いていたいね

じいじ、ケンケン
本当にありがとね

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 09:30 │Comments(9) │TrackBack(0) │陵々island

2008年03月29日

幸せな出来事

プレオープンのお祝いを頂きました

　
蜂蜜ディスペンサー
ビンが汚れず、見た目も素敵
欲しかったものだったので
嬉しさも倍増
全く予想もしていない
ご近所さん素敵なマダムからの
サプライズプレゼント！
ラッピングもご自分で仕上げられ
息子も「きれいね～」と大騒ぎでしたぁ
本当に嬉しかったぁ～

ありがとうございます

まだまだこれから・・・・
もっともっと頑張って
こうして応援してくださっている方に
「Tｈanks　Party」できるようにしたい

遠く離れた内地の応援団・・・・
とっても近くにいて子供のことも含めて
いつも声をかけてくれるご近所さん
全くお顔も知らないのに
ブログを通して応援してくださる皆様

本当にありがとうございます

ようやくスタート地点に近づいたところですが
今後ともよろしくお願い致します

今日は那覇までご近所さんと共に
素敵なおうちに行きました
パン・パスタ教室をなされています
これからもバリバリパワフル
素敵なオウチに素敵な女性達
最高のおもてなし
楽しいおしゃべり
たまらない！！！

もちろん手作りパン　
美味しくてソースやチーズに付けたり
なんと3個半！！！食べちゃいました

　綺麗なグリーン＆ビーンズサラダ

　トマトとオリーブのパスタ

　オレンジピール入りガトーショコラ

メインになんと自家製ベーコン
あまりに美味しくてシャッター切ること忘れていました

ここはイタリア？
なんともいえない
素晴しい時間と空間

工房準備のモヤモヤがすっきり
出逢いたかったところへ導かれた・・・
そんな気持ちになりました

今日は本当に
素敵な時間

ありがとうござました

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 09:30 │Comments(2) │TrackBack(0) │陵々island

2008年03月27日

プレオープン

　　「Happy　obento」教室
2008年3月26日　友引

お弁当教室を通じて人と人の輪が広がり・・・

「Happy　meet　you」
お料理工房にとって記念すべき日となりましょた

しろくまさんは何処？？
4匹のぶたさん＆しろくまさん
表情は優しいお母さんだったり
愛おしいお子様のよう・・・

にこやかでありながらも、みなさんとっても真剣！（午前の部）

　
水分がなくなるまでグツグツ煮込んだ玉村家秘伝「ドライカレー」

　
意外と簡単！「鮭のハーブ焼き」

　
お子様向け「コールスロー」蜂蜜の甘さで優しい味に

ポイントのくまのお顔作り
目線を合わして慎重に・・・

彫刻等で素敵な作品作り
先生の七つ道具にはびっくり！
家にはこの大きなテーブル分くらいあるそうです

　かまぼこでほっぺ作り　　

　ソーセージでお鼻作り

　
作業も終わり試食会　楽しいゆんたく（午後の部）

「ご馳走様」
作って食べて一段と美味しい

そしてなにより家族の方への
Happyお弁当のお土産
たくさんの笑顔を期待して・・・

3時間はあっという間
お忙しい中
お子様を預けて
遠い所から
ゴマのプリンのプレゼント
ご近所さんには
私が情けないことに
包丁で指を切ったことで
なんとお皿洗いのお手伝いまで

ご参加くださいました皆様
「本当にありがとうございます」

ブログを通しご応募頂きました皆様
必ず次回につなげたいと思っております

お弁当作り教室・・・
レストランと違って
3時間ものの時間を皆さんと過ごせるので
初対面でも教室の終わりごろには
皆さん以前からのお友達のような
和やかな時間となりました
本当に素晴らしい時間だと痛感しました

ドッタンバッタン！
あれれ？？？ぐさ！
いっぱい失敗もありましたが
素晴らしい講師さんとの出逢い
はじめてのお客様との新しい出逢い
本当に開催して良かった（＾＾）
そう思えることが出来ました

お料理工房「皿の上の自然」で
人の輪がどんどん広がって

「あそこへ行けば元気になる」
「あそこへ行けば安らぐ」

そんな工房に
なっていけたらなぁと思います

いざOPENするためには
まだまだやることいっぱい！
頑張って参りますので
今後ともよろしくお願い致します

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 23:38 │Comments(9) │TrackBack(0) │お料理教室

2008年03月25日

ありがとうございます

3月26日
Happy　Obento　教室
14時から17時の午後の部
1名様キャンセルが出ました
お子様のご病気とのことでとても残念ですが・・・
ご都合が合いましたらオーナーメッセージより
是非お申し込み下さい

当日お申し込みOKです♪

当日お申し込みは携帯にご連絡下さい
携帯番号　
090-1963-6048

本日無事に
「Happy　Obento　教室」
開催することが出来ました

多数のお問い合わせご応募
本当にありがとうございました

午前の部が圧倒的にご応募が多く
お断りすることになりました皆様
申し訳ございませんでした
次回は是非ご参加できますよう
配慮して参ります。

そしてお料理工房での新たな出逢いを
今後更に楽しみにしています

本日のイベントの様子は
明日
お知らせいたしま～す

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 09:30 │Comments(7) │TrackBack(0) │お料理工房

2008年03月24日

とうとう・・・

あと3日で
ずっと以前から企画していた
「Happy　Obento教室」
プレオープンイベント

素晴らしい出逢いがあってありがたく
開催することになります

まだまだ未完成のお料理工房
冷蔵庫も前日に届くというギリギリセーフ状況ですが
楽しい時間をお過ごし頂ければ幸いです。

今回ご応募頂いた方のためにも外観の画像です

１Fはアイランド倶楽部
http://marine.e-pon.jp/island/
左側の建物の2F、3Fです

地図はこちら
http://maps.live.com/?v=2&cid=6E8685F5536CA549!151&encType=1

デザインは読谷村にありますND企画さん
6号線沿いでモダンな外観なので目立ってます

まずは事務所、キッチンスタジオ（撮影用）
お料理教室のみの運営となります
4月下旬には飲食も可能となりそうです！

ではまた随時報告します

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 09:30 │Comments(2) │TrackBack(0) │お料理工房

2008年03月23日

Pancake　Days

日曜の朝
我が家はパンケーキ
息子もはりきってお手伝い

いろんな粉、配合で試してはいますが
いまだに「これ！」というものにならず・・・
Cafe的なオペレーションはまだ先になるので
試作の繰り返しになります

お好み焼きのほうがやはり得意かな・・・・
10年後はお好み焼き屋さんかもね（苦笑）

Have　a　good　sunday

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 09:30 │Comments(2) │TrackBack(0) │陵々island

2008年03月22日

テラス作り

大阪から来てくれた私の実の父
来沖早々バリバリ大工さん

さすが思いもしない手法を技を持ってるので
本当に助かります

約2年前
心臓の弁の移植手術をした人間とは思えない！
いっときよりお腹も出てお酒も嗜む
素晴らしき回復力

息子も嬉しくて毎日ご機嫌です
いつも以上に笑顔一杯のケンケン
やっぱりこんな家庭環境がよいなぁ・・・・
そう感じてしまいました

さっそく3Fテラスフロアー作り
出来るだけ私が大工さん
父は指揮官
7００本の釘ねじにを打ったのですが
さすがの私もばてました～！

フロアは完成間近！

今日新たに材木を購入
次は目隠し側面にはいります

このテラスで美味いビールと焼肉！

星空ウォッチング

そして海風感じて

わたくしのレッスン会場になりそうです

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 00:26 │Comments(3) │TrackBack(0) │開業準備

2008年03月18日

募集終了のお知らせ

3月26日
お弁当教室『　Happy　Obneto　』
多数ご応募頂き本当にありがとうございます

15時をもちまして募集を終了いたします

　「　出逢いに感謝　」
心温まる応援メッセージ＆お問い合わせ
たくさん頂き本当に嬉しいです

抽選結果は明日お申し込み頂きました方に
ご連絡させて頂きます。
大きなスペースなら全員おいで頂きたいのですが
本当に申し訳ございません。　

ご連絡頂きました皆様には、今後の教室のスケジュールなど
随時ご連絡致しますので、今回お断りさせて頂きます方はじめ
是非今後のご機会にご参加頂ければありがたいです。

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 14:45 │Comments(2) │TrackBack(0) │お知らせ

2008年03月17日

出逢いのメッセージ

皿の上の自然への
嬉しいメッセージ
昨日からたくさん頂いております
この一本のメールが出逢い

出逢いのメッセージに感謝です

プレオープンイベント
お弁当教室「Happy　Obento」

多数のお問い合わせ
本当にありがとうございます！！

素敵な講師「りゅうちんさん」とも
一本のメッセージからの出逢いがきっかけです

まだまだ準備段階小さなお料理工房ですが
「Happy　Obento」
食の原点であり「母の愛」の作品・・・
お弁当教室を開くことができますこと
とても幸せに思います

現時点まで・・・・
先着優先でご予約を承りました

そして以降・・・・
抽選予約とさせて頂きたいと思います

「皿の上の自然」

お料理工房での多くの方との出逢いを

楽しみにしています

今後、料理研究家オーナーchefによるお食事会、お料理教室
フードコーディネーターはじめ、さまざまなジャンルのお料理教室や
講習会を開講予定です。
陵々エクササイズも夏に向けて実施していく予定です

今後ともよろしくお願い申し上げます

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 23:17 │Comments(0) │TrackBack(0) │お知らせ

2008年03月16日

　お弁当作り教室　『Happy Obento』

プレオープン記念として
りゅうちんさんの『Happy Obento』教室
実施いたしま～す！

日時　：　3月26日（水）　①10時～13時
　　　　　　　　　　　　　　　②14時～17時

定員　：　各　6名　
　　　　　
場所　：　恩納村山田590-1　CASA　N2　C号室
　　　　　　（アイランド倶楽部の2階）
　　　　　　国道6号線沿い　石川インターより8分
　　　
　　　　　　お料理工房　「皿の上の自然」

会費　：　2000yen　（プレオープン記念として）

講師　：　玉村　真理子　先生　（りゅうちんさん）

プロフィール　：2児の母、保育士のワーキングママ
　　　　　　　　　ブログでおなじみお弁当作りアーティスト　
　　　　　　　　　育児のプロそして母としての視線での
　　　　　　　　　愛情溢れる、身体にも優しいお弁当
　　　　　　　　　子供の笑顔が目に浮かびほっと心が和みます。

　　　　　　　　　●　nifty、オレンジページではコンテストで
　　　　　　　　　　　グランプリ受賞　　　　　　　
　　　　　　　　　●　おきなわ倶楽部3月号にはお弁当作りのプロとし
　　　　　　　　　　　て掲載されています　

娘のお弁当日記とナンダカンダ２　
http://ryuchin2.ti-da.net/
　　

　

内容　：　しろくまくんのカップ弁当&お茶会
　　　　　子供へのLove＆Happyお弁当作り
　　　　　栄養バランス満点でしかも「これならできそう！」
　　　　　と思えるようなお母さんにも優しいお弁当作り教室です
　　　　　※　お弁当箱はこちらで準備します
　　　　　※　今後子連れ、キッズお料理教室なども予定として
　　　　　　　おりますが今回のみ大人の方のみとなります。
　　　　　　　ご了承下さいませ。

お弁当作りを通し、食の大切さを伝えたい・・・
そんな講師りゅうちんさんの思いもプラスして
お料理工房発信の食育教室でもあります。

menu
・ドライカレー
・ゆで卵でしろくま君
・ブロッコリーと小花
・鮭のハーブ入りMIXパン粉グリル焼き
・コールスロー（キャベツとハム）
・ミニトマト
・りんごの飾り切り

ゆで卵でしろくまくん

鮭のハーブ入りMIXパン粉グリル焼き

コールスロー

りんごの飾り切り

しろくまくんカップお弁当

お弁当はお持ち帰り頂き
試食会とささやかなお茶会（sweets＆cafe付き）
作成後はゆっくり食いしん坊ゆんたく会
楽しいひと時をお過ごし頂けると幸いです

参加ご希望の方はオーナーメッセージより
メールにてご連絡下さい

ご参加心よりお待ち申し上げます

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 23:07 │Comments(4) │TrackBack(0) │happy obento 教室

2008年03月15日

食あたり

ここ最近沖縄は寒くなったり暖かくなったり・・・・
体調管理が難しい

大きな身体
体育会系の陵々ですが

昔からたぶん胃腸が弱い・・・繊細？
性格と同じかしらん（笑）

思い起こせば・・・
エアロのレッスン前は緊張でいつもトイレへ

海老を食べては全身じんましん

妊婦のくせしてオイスターバーに行き
ノローウィルスに感染！

産後のくせして居酒屋に行き
またもや食あたり

そしてまたもや今週末のlunchで食あたりぃ～

はぁ～

「もっといいものあたってくれ～！！！」

確かに自己管理ができていないと言われてしまいますが
食いしん坊は簡単に治らない、腸もそう簡単に強くならない
すでに40年近くこの身体と付き合ってるので・・・

とにかく食の不衛生にいつも反応
私のような人間だと少し鮮度が悪いだけで
すぐに食あたりになる

飲食を営む者にとって食中毒は本当に怖い
健康な人だけ、体調がいい人だけが食べるわけではない
そういうことを踏まえて衛生管理すべきなのですが・・・・

不衛生、管理不足、偽り・・・・

食とは「人に良い」と書いて食

食が食でなくなる記事が毎日目に付きます

私達はじめ、なんとか本来あるべき姿
「食」のあり方を見直すべきだと思います

それにしても回復力は早く
その夜のすき焼きは匂いでも
気分が悪く辛かったのに
朝からペロリすき焼き食べて
元気もりもりでした（＾＾）ｖ

気をとりなおし・・・
お勧めCD

ジャック・ジョンソン
「Sleep Through The Static」

ここ数日は備品、厨房器具の発注などに追われバタバタ・・・
音楽に耳を傾けるいい音楽を探そう！
そういう気持ちを忘れてしまがち

今回のアルバムも心地よく
仕事をしていても気持ちがいいサウンド

やっぱり

NO　MUSIC
NO　LIFE

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 00:01 │Comments(3) │TrackBack(0) │陵々island

2008年03月10日

事務所スタート！

やっとネット環境の工事となり
インターネットも使えるようになりました
工房の電話番号も決まりました
098-987-7688

Openまでは平日10時～17時頃までは
事務所として運営します

ネットカフェ・・・ネット工房？
妹からもらった中古のmacを置いております
photshopも入ってるかなり古いけれど
もったいないのではるばる大阪から
やってきました。

やはりデザイン素敵～憧れ！
でもまともに使ったことがない・・・

お客様にお気軽にインターネットを
ご利用頂ければと思っております。

でもmacですのでご了承下さい（＾＾）

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 16:58 │Comments(7) │TrackBack(0) │開業準備

2008年03月08日

今日の一日と今後・・・

今日はお昼ご飯も食べるタイミングがなく
忙しい一日でした

食いしん坊の私が
食べる時間がなくなったのは・・・

海を渡ってきたカペラワゴン
chefの愛車が故障・・・
２０万キロ走ってきたので
そろそろ老朽化でしょうか
走行中に突然停車
事故にならずにすんだこと
多くの方に助けられ
本当に良かった～
でも復活する兆しがないので
今後の対策準備と車探し

雑貨屋で備品探し・・・

やはり相変わらず決めかねて
コースターを少々、なぜかキーホルダーを購入

次は工房テラス用の材木を買いに読谷へ・・・・

かなり格安で材木を購入できました
この材木をうまく味あるテラスにしたいんだけどな～

それにしても３階のテラスにクレーンで運んでもらえたのですが
かなり大変な作業でハラハラドキドキ
またダイビングショップの方にお手伝いして頂き
無事３階へ運べました
またまた感謝です

工房の花たちは
ここ最近暖かく晴れた日が続いたので
元気いっぱいでした

花の方が元気で
「負けてられへん！」
「もう沖縄は春なのにぃ」

工房に春がちゃんと来るように
頑張らないと～！！

お知らせ

開業に向けてイベントを企画しております

●３月２６日にはプレオープン記念として・・・・
　
「りゅうちんさんのお弁当作り教室」
　

●４月上旬にはオープニング記念として・・・・
　
「chefの期間限定オープニングお食事会」
「フードコーディネーターによる創作琉球お料理教室」
　　

今のところ３つのイベントを予定しております

詳細は近々ブログにてお知らせする予定ですので

もうしばらくお待ち下さいせ（＾＾）

ブログを見て応援して下さる皆様
他事業についての数々のお問い合わせ

いつも

ほんとうに

ありがとうございます

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 00:36 │Comments(2) │TrackBack(0) │お知らせ

2008年03月03日

おひな祭りの贈り物

我が家は一姫二太郎？
姫はここにいるんだけどぉ～！
おひな祭りは特別に用意されることなく
「寂しいなぁ」と思っていたら・・・

実家からのおひな様祭りの贈り物

備前のおひな様とおだいり様

さすが母の腕前
美しい雛ちらし寿司

子供の頃は大きなひな壇の準備が
楽しくて仕方がなかった
毎年恒例
「右はおひな様？どっち？」
「どれが刀持つんだった？？」

毎年あっち、行きこっち行き！
寝ている間に彼らが笛吹いたり
お祭りしていると信じていたっけ！

今日は母に負けていられないから
鰻のちらし寿司にしようかな！！

Posted by 皿の上の自然　陵々 at 20:41 │Comments(4) │TrackBack(0) │陵々island