てぃーだブログ › 皿の上の自然 in 沖縄  › 7月8日OPEN

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Posted by TI-DA at

2008年07月09日

本日OPEN

待ちに待ったこの日・・・
多くの方に支えられ
心配をおかけし致しましたが
無事にオープンの日を迎えることが出来ました

本当に
本当に
ありがとうございました

そして今後ともよろしくお願い申し上げます

工房
Cuisine&Sante
皿の上の自然

あらためまして
工房内を
少しご紹介致します


ようやく出来た看板
看板屋さんと仲尾製材所の仲尾さんに
無理なお願いをして作られた力作
ヒノキの木は、椎葉村から海を渡ってきたもの
chefの故郷への思いを込めた看板
お皿にはchefが絵を描き更に色づけます



テーブルコーディネイト
今日はめでたい日
Red&Black
お皿はリモージュ
chefの尊敬する方からの大切な頂き物
お花は姉からメッセージ付きで頂きました
たまたまコーディネイトしたお皿に花がやってきて
そっくりの花でなんだかいい感じ。。。
マッキーねーねー
いつもありがとう!

グラスは仲尾さん(製材所)さんからのお祝い記念品で頂いたもの
やはり木のアーティストさん
選ばれるものが素敵です
ご迷惑おかけしてばかりなのに
本当にありがとうございます

 
渡り廊下に少し色づけ
ウエイティングに使えるといいかな??



食後のお茶会のカップ置き場になってしまった窓
まだ少ししか揃えていませんが
全て違うおきなわん陶芸家さん
お客様に選んで頂いたり
こちらでイメージで選ばせて頂いたり
楽しめながらお茶会が出来そうです



大好きなテラス
夕日、朝の海風
ほんとうに気持ちが良い
なによりじいじとのコラボレーション作品
いらっしゃる方皆さん
「ここが一番好き!」
と言ってくださいます
嬉しい限り!
ただ台風・・・怖い!既にテントは破れかけ・・・
対策を練っています



気が狂いそうなくらい大変だったキッチン
家庭用を無理やり業務用にしたのと
スペースが足りない中で遊び心も取り入れたかったので・・・
まだまだ改善しなければいけませんが
少しはキッチンらしくはなったような・・・

   

お祝いにと多くの方からプレゼントを頂きました
お花に泡盛、ワイン
ランチョンマットとハーブは(旧ロシアのお友達から)
お願いしていたCDも♪

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Posted by 皿の上の自然 陵々 at 00:57Comments(6)7月8日OPEN

2008年06月29日

7月8日OPEN

Cuisine&Sante 
「皿の上の自然」



~食と健康のコンシェルジュ~

Cuisine&Santeフランス語で「キッチン&健康」
10席までの小さな食の空間
食の楽しさと身体を動かす心地よさ
ゆったりほっこり自分時間
ごゆっくりお過ごし下さいませ

大変長らくお待たせいたしました
7月 8日より
OPEN致します

Operation

お食事・・・11:30~22:00(完全予約制)
ケータリング・・・・10日前(完全予約制)
エクササイズ・・・水曜日10:00~11:00/金曜日15:30~16:30
Sundayエステ・・・日曜10時~17時(完全予約制)
コンサルタント・・・・メニュー開発、スタッフ育成など
            トータルにサポート
            お気軽にご相談下さいませ
お料理教室・・・・7月毎週火曜日11時~14時
          イベントとして月数回他講師も招いて実施
お休み・・・・日曜日・不定休


Menu


メニューのないレストラン by chef 那須 あきゆき


シェフのお任せフルコースor ビュッフェスタイル(20名様まで)
リクエスト食材、苦手な食べ物などもお伺いした上で
季節、その日の天候、お客様にお会いしてから創作される
10席までの特別なお料理。(ご予算もお気軽にご相談下さい)







ケータリング・・・・Chefが出向いてお料理、セッティング致します
           ご予約は10日前(ご予算5万円以上)


お願い

すでに以前からのコンサルタント事業と
平行しての運営となります。
大変申しわけございませんが、
Chef不在時は
Daytimeのみ(11:00~17:00)別メニューとなります
食事cafe menu・・・ foods&drinks315yen~
ケータリングはお休みという運営となります。

イベントのお知らせ
http://obn.ti-da.net/e2146112.html





7月のご予約スタート致します


ご予約は
お電話 098-987-7688/090-1963-6048
もしくは
オーナーメッセージよりお願い致します


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Posted by 皿の上の自然 陵々 at 12:12Comments(10)7月8日OPEN